
(資料圖片)
1、馓子麻花是北京清真小吃中的精品,老北京小吃十三絕之一,很受百姓歡迎。
2、它的制作比較麻煩,在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化,再將面粉倒入和均勻,和好后挫長條盤起來餳一會兒,然后揪成40克一個的小劑。馓子麻花古名為“環(huán)餅”、“寒具”,質(zhì)地酥脆,香甜可口。環(huán)餅據(jù)說遠(yuǎn)在戰(zhàn)國時(shí)代就有,秦漢以來成為寒食節(jié)的必吃食品。
3、北京地安門小吃店制作的馓子麻花,1997年12月被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國中華名小吃稱號。
以上就是【地安門小吃店,地安門小吃】相關(guān)內(nèi)容。
關(guān)鍵詞:
網(wǎng)站首頁 |網(wǎng)站簡介 | 關(guān)于我們 | 廣告業(yè)務(wù) | 投稿信箱
Copyright © 2000-2020 www.hngelin.com All Rights Reserved.
中國網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)網(wǎng) 版權(quán)所有 未經(jīng)書面授權(quán) 不得復(fù)制或建立鏡像
聯(lián)系郵箱:920 891 263@qq.com
沁源县| 昌都县| 青阳县| 石门县| 罗甸县| 绍兴市| 汉中市| 阳朔县| 乌审旗| 湛江市| 秦皇岛市| 兴山县| 射洪县| 澄城县| 洛隆县| 兰州市| 芮城县| 丹东市| 抚宁县| 瑞昌市| 蒙阴县| 宜兰市| 读书| 青龙| 富蕴县| 衡南县| 卓资县| 会东县| 霍邱县| 林周县| 永福县| 体育| 建湖县| 沙洋县| 临漳县| 密山市| 日照市| 会泽县| 双桥区| 彭州市| 遂宁市|